Descafeinat 100% Colòmbia 250 grs
Important! Al final de la compra, especificar a COMENTARIS si el cafè ha d'estar en gra o mòlt, i per a quin tipus de cafetera (italiana, exprés, filtre)
Empresa: Descafecol
Productors: Diferents productors de la zona
Regió: Fuila
Altitud: 600 - 1.900 msnm
Varietal: Caturra, Castell i Colòmbia
Procés de descafeïnat: Sucre de canya + aigua de font
Nota de tast: Dolç, espècies dolces i xocolata negra
Productors: Diferents productors de la zona
Regió: Fuila
Altitud: 600 - 1.900 msnm
Varietal: Caturra, Castell i Colòmbia
Procés de descafeïnat: Sucre de canya + aigua de font
Nota de tast: Dolç, espècies dolces i xocolata negra
6,50 €
ESCAFECOL
Descafecol és una empresa ubicada a la regió cafetera de Colòmbia del Huila, amb més de
30 anys d?història. Es dediquen exclusivament a la producció de cafè descafeïnat i cafè soluble. Allò que els fa únics, no és només la qualitat que presenten en el procés sinó que treballen amb cafè 100% Aràbiga. La seva fama per qualitat és mundialment coneguda i actualment exporten a més de 28 país.
Procés Descafeïnat
El procés de descafeïnació es realitza a Descafecol, on es combina aigua de font d'alta muntanya i Acetato d'Etilo (AE) d'origen natural; aquest últim és present a tots els grans de cafè en el seu estat natural (així com en moltes fruites i verdures), per la qual cosa no té lloc l'addició de substàncies químiques sintètiques de cap mena.
L'AE natural s'obté per un procés basat en la canya de sucre i, juntament amb l'aigua de font de muntanya, són els únics elements amb què el cafè entra en contacte. Aquest procés d‟aigua-AE permet una extracció suau de cafeïna del gra, evitant la calor i la pressió excessiva, mantenint així l‟estructura natural i les característiques pròpies del gra de cafè.
Descafecol és una empresa ubicada a la regió cafetera de Colòmbia del Huila, amb més de
30 anys d?història. Es dediquen exclusivament a la producció de cafè descafeïnat i cafè soluble. Allò que els fa únics, no és només la qualitat que presenten en el procés sinó que treballen amb cafè 100% Aràbiga. La seva fama per qualitat és mundialment coneguda i actualment exporten a més de 28 país.
Procés Descafeïnat
El procés de descafeïnació es realitza a Descafecol, on es combina aigua de font d'alta muntanya i Acetato d'Etilo (AE) d'origen natural; aquest últim és present a tots els grans de cafè en el seu estat natural (així com en moltes fruites i verdures), per la qual cosa no té lloc l'addició de substàncies químiques sintètiques de cap mena.
L'AE natural s'obté per un procés basat en la canya de sucre i, juntament amb l'aigua de font de muntanya, són els únics elements amb què el cafè entra en contacte. Aquest procés d‟aigua-AE permet una extracció suau de cafeïna del gra, evitant la calor i la pressió excessiva, mantenint així l‟estructura natural i les característiques pròpies del gra de cafè.